martedì 20 agosto 2013

Vasetti di frutti di bosco, meringa e quark con panna

Adoro i frutti di bosco! Sono la mia passione, sono deliziosi, colorati e sono buonissimi!! Mi capita spesso di comperarli al supermercato dentro quelle vaschette di plastica trasparente, li guardo attentamente perchè sono molto delicati e se vedo che sono buoni frutti  li metto nel carrello. Le more sono di mia produzione e sono le uniche bacche che riesco a mantenere vive.Con questi ho fatto dei vasetti con la meringa, la panna, il formaggio cremoso...gnam, gnam!! Se volete trasportare questi dessert per un picnic...chiudete i vasetti con il coperchio.




Ingredienti
per 4-6 vasetti di vetro
300 grammi di bacche (mirtilli, more, lamponi, ribes)
250 grammi di panna
250 grammi di quark
4 grosse meringhe
2 cucchiai di zucchero vanigliato


 
Preparazione

  • Lavare le bacche, montate la panna e aggiungete lo zucchero vanigliato 
  • Con la frusta a mano aggiungete la crema di formaggio o il quark.
  • Rompete le meringhe e fare dei livelli con la crema, la frutta, le meringhe sbriciolate.






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